Peynirli Susamlı Poğaça..

2015-07-06 23:50:00
Peynirli Susamlı Poğaça.. |  görsel 1

Sahur için yaptığım nefis poğaçalar..Tarifini sizlerlede paylaşmak istedim.. Malzemeler: 4 su bardağı un 1/2 yemek kaşığı kuru maya 1 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuz iç malzeme olarak istediğniz malzemeyi kullanabilirsiniz.. Üzeri için de yumurta sarısı susam ,çörekotu ,haşhaş,aycekirdeği vs.. (bu ölçülerden 1 tepsi poğaça çıkıyor..) Yapılışı: Derin bir kaba ilk önce kuru mayamı koyuyorum.Üzerine 1 yemek kaşığı şekerimi koyuyorum..Bir cezvede su ve sütümü ılıtıyorum ve mayanın üzerine döküp yaklaşık 10 dakika mayamı kabarması için bu şekilde bekletiyorum ..Daha sonra diğer malzemelerimide katıp hamurumu iyice yoğurup yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyorum..tepsime yağlı kağıt seriyorum ve ellerimi çok az yağlayıp hamuru avuç içinde açıp istediğim içi koyarak şekil veriyorum ve tapsime diziyorum..Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu ne varsa koyuyorum ve bu şekilde 20 dakika daha mayalandırıyorum.Önceden ısıttığım 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum..Herkese afiyet olsun...... Devamı

Portakallı İrmik Tatlısı..

2015-05-13 10:23:00
Portakallı İrmik Tatlısı.. |  görsel 1

Malzemeler: 1 paket burçak bisküvi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 litre süt 9 yemek kaşığı irmik 9 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 3 adet portakal (1 bardak portakal suyu) 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı şeker  Yapılışı: Bisküvilerimizi ve tereyağımızı rondodan geçirrerek kelepçeli bir kalıba iyice bastırark pastamızın tabanını oluşturuyorruz..Daha sonra 1 litre sütün içerisine irmik ve şeker katarak irmikli muhallebimizi pişiriyoruz. Göz göz olduktan sonra ocaktan indiriyoruz.İçerisine vanilyamızı katıyoruz.Pişirdiğimiz muhallebimizi bizküvilerimizin üzerine döküyoruz..Oda ısısına gelene kadar bekletiyoruz ve dolaba alıp soğutuyoruz. Daha sonra üstünün portakallı muhallebisi için 1 bardak portakal suyunu nişasta ve şeker  ile pişiriyoruz. En üst tabaka olarak pastamızın üzerine döküyoruz. Dolapta en az 2-3 saat bekletip afiyet ile tüketiyoruz..Dilerseniz portakalları dilimleyip portakallı muhallebinin altına süs olarak koyabilirsiniz..Mevsimine göre limon ve vişne ile de deneyebilirsiniz..   Devamı

Karamelli Kuru İncir Tatlısı..

2015-05-08 17:21:00
Karamelli Kuru İncir Tatlısı.. |  görsel 1

Uzun zamandır kuru incirlerim ile tatlı yapmayı düşünüyordum aklıma bir kaç pastadan esinlenerek bu pasta geldi.. Malzemeler: Taban için :  1paket petibör bisküvi (125 gr.) 1 yemek kaşığı tereyağı İncirli Muahallebi için : 8 adet kuru incir 1 litre süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1/2 paket petibör bisküvi Karamel sos: 2.5 su bardağı süt Kenton hazır karamel sos   Yapılışı: 1 paket petibör bisküvimi ve tereyağımı rondoda çektikten sonra kelepçeli kalıbımın içine elim ile bastırarak iyice yerleştirdim.İncirlerimi kaynar su içerisinde 10 dakika kadar bekletim .İncirlerim yumuşayınca küp küp doğradım.Muhallebi için kullanacağım yarım paket bisküvimide rondodan çektim ve hazırladım ..Daha sonra sütümün içine şeker,buğday nişastası ve pirinç ununu koyarak karıştırarak pişirmeye başladım.Kaynamaya başlarken içine incirlerimi kattım ve bir karıştırıcı yardımı ile iyice kaynayana kadar pişirdim .Ocaktan indirdim içine bir paket vanilyamı ve rondadan çektiğim bisküvilerimi kattım..Kelepçeli kalıpta hazırladığım bisküvilerimin üzerine muhallebiyi döktüm ..Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırdım.Pastam biraz soğuyunca üzerinin karamel sosunu pişirdim.Ortasına kalp şeklinde kurabiye kalıbını koydum ve etrafına karamel sosu döktüm tekrar soğutmak için buzdolabına aldım ..2-3 saat buzdaolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.. ... Devamı

Siyah Pirinç Pilavı..

2015-04-29 23:05:00
Siyah Pirinç Pilavı.. |  görsel 1

Benimde ilk kez denediğim güzel bir pilav oldu.. Malzemeler: 2 su bardağı siyah pirinç 3 yemek kaşığı tereyağ 6 su bardağı sıcak su Tuz Yapılışı: Pirincimizinn üzerine tuz serpiyoruz ve kaynar su ile bir saat ıslanmaya bırakıyoruz.Daha sonra 3 yemek kaşığı tereyağını eritip süzdüğümüz pirincimizi kavuruyoruz..Diğer pirince göre çok su çektiği için bir bardak pirince üç bardak sıcak su ilave ediyoruz.5 dakika kadar orta ateşte 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Gözgöz olunca altını kapatıyoruz üzerine havlu kağıt serip en az 15 dakika dinlendiriyoruz.. Devamı

Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği..

2015-04-22 09:25:00
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 1
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 2
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 3
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 4
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 5
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 6
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 7
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 8
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 9
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 10
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 11
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 12
Fidan Başaran ile 7. Bloggger Etkinliği.. |  görsel 13

Fidan ve Filiz başaran kardeşlerin düzenlediği minik arkadaşalrımızın yararına düzenlene bu etkinliğe katıldığım için çok ama çok mutluyum ..Kendilerine bir kez daha teşekkür ederim ..Gerek misafirperverlikleri gerekse sponsor destekleri ile harikaydılar..Bizi ancak bu kadar mutlu edebilirlerdi..   Damağımızı şenlendiren yiyecek sponsorlarımıza bir kez daha teşekkürler.. Dr.oetker mutfaga girdiğim yaşlardan beri mutfağımdan eksik olmayan harika marka.. Ooo lezzete pak:))pakmaya mutfağın yıldızı sensin ! U fresh ise kızımın gözdesi incir..gelir gelmez tükendiler bile.. Koza bitki çayı ile hasta olmayız artık.. Doğadan çay hep bizimle yine bizimle.. Uşak deyince akla tarhana gelir.Tarhana deyince Tarhana Baba.. İlk şeker hamurlu pastamı sayenizde yapacağım Dr.Paste.. Yms siyah pirinç sayenizde ilk kez siyah pirinç pilavı yaptım ve bayıldım.. Berrak turşusu iel soframızı şenlendirdi.. Akarcaya çok teşekkürler..  kurabiyelerimizin hepsi ayrı ayrı harikaydı..   Lagania gümüş takı deyince akan sular durur.. enginar mevsimi herkesin bir yazar sponsoru olmalı. Binbir çeşit Binlerce teşekkür.. Depitak Çok teşekkürler.. İmge hobi her kitapta yanımda.. Neva Color ile saçlarımız rengarenk.. Loreal en sevdiğim makyaj markası.. Neva Care saç serumu ile artık saçlar daha bakımlı.. İpek her makyaj sonrası yanımda.. Nasovak ile bebekler daha rahat uyur.. Prensens organizasyon teşekkürler.. Nasorinse oğlum sayenizde daha rahat uyuyor..    ve fidan -Filiz kardeşlerin harika el işleri Bir daha ki buluşmayı heyecan ile bekliyorum ..bu buluşmada sponsor olamadım inşallah bir dahakine..Tekrar sevgilerimi gönderiyorum..   http://1- U'Fresh https://www.faceboo... Devamı