Fırında Pırasa

2016-04-11 20:33:00
Fırında Pırasa |  görsel 1

Malzemeler: İç malzemeler: 4 adet pırasa 1 büyük boy yumurta 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı lor peyniri veya evde artan peynirler dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz (Ben 2 yemek kaşığı kadar keş peyniri kullandım) Tuz,karabiber ve Köri Üzeri için  Kaşar peyniri,mısır ve çörekotu Yapılışı: İç malzemelerin hepsi bir robotta iyice çekilir.Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine yayılır.Üzerine kaşar peyniri,mısır ve çörekotu serpilir ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun... Devamı

Elma Tatlısı..

2016-04-09 17:34:00
Elma Tatlısı.. |  görsel 1

Malzemeler: 6 adet elma 2-3 adet karanfil 1 su bardağı şeker az miktarda su Üst sos: 3 yumurta beyazı (6 adet elma için) 1/2 cay bardağı şeker 1 fiske tuz İçinin Kakule Taneleri: 1 tatlı kaşığı toz tarçın 2 corba kaşığı kuru üzüm 2 çorba kaşığı ceviz veya fındık 2 yemek kaşığı bal Yapılışı: Elmalarımızı soyuyoruz ve içlerini oyuyoruz.Şeker ile birlikte cok az su ilavesi ile yumuşayana kadar pişiriyoruz.3 yumurta akı ile 1/2 çay bardağı şekeri köpük köpük olana kadar cırpıyoruz ve buzdolabımızda 10 dakika kadar bekletiyoruz..Bir kap içinde tarcın,kuru üzüm,ceviz ve balı karıştırıyoruz ve bu karışımı elmalarımızın içine dolduruyoruz.Üzerine dolaptan çıkardığımız sostan sürüp 170-180 derece firinda 15-20 dakika pişiriyoruz.Afiyet Olsun... Devamı

Köri Soslu Tavuk

2016-04-06 20:02:00
Köri Soslu Tavuk |  görsel 1
Köri Soslu Tavuk |  görsel 2

Köri Soslu Tavuk Malzemeler: 500 gr. tavuk göğüs eti 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 cay kaşığı köri Tuz,karabiber Sıvıyağ Yapılışı: Tavuklarımızı küp küp doruyoruz.Bir tavaya az miktarda sıvıyağ koyup küp küp kestiğimiz ( tavuklar suyunu salıp çekecek) kızarmaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz.Başka bir tavaya 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ koyuyoruz ve unumuzu ilave edip kavuruyoruz Sütümüzü ve baharatlarımızı ilave edip karıştırrak akışkan bir muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişriyoruz.Pişirdiğimiz sosun içine kızarttığımız tavukları ilave ediyoruz ve sosu 2-3 dakika daha kaynatıyoruz.Tavukların sosu iyice çekmesini isterseniz.ocağın altını kapattıktan sonra yarım saat kadar sosun içinde bekletebilirsiniz.Afiyet olsun.. Not:Sosunuz koyu kıvamlı olursa su ilavesi ile açabilirsiniz.. Devamı