Nilgün Atalıkoğlu 73 Takipçi | 704 Takip
Kategorilerim

Yemek

Turşular

Pasta

Tatlı

Kategori Adı Giriniz

Kurabiye

poğaça

kahvaltılık

salata

Hamur İşi

Diğer İçeriklerim (223)
Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (73)

Karamelli Kuru İncir Tatlısı..

2015-05-08 17:21:00
Karamelli Kuru İncir Tatlısı.. |  görsel 1

Uzun zamandır kuru incirlerim ile tatlı yapmayı düşünüyordum aklıma bir kaç pastadan esinlenerek bu pasta geldi.. Malzemeler: Taban için :  1paket petibör bisküvi (125 gr.) 1 yemek kaşığı tereyağı İncirli Muahallebi için : 8 adet kuru incir 1 litre süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1/2 paket petibör bisküvi Karamel sos: 2.5 su bardağı süt Kenton hazır karamel sos   Yapılışı: 1 paket petibör bisküvimi ve tereyağımı rondoda çektikten sonra kelepçeli kalıbımın içine elim ile bastırarak iyice yerleştirdim.İncirlerimi kaynar su içerisinde 10 dakika kadar bekletim .İncirlerim yumuşayınca küp küp doğradım.Muhallebi için kullanacağım yarım paket bisküvimide rondodan çektim ve hazırladım ..Daha sonra sütümün içine şeker,buğday nişastası ve pirinç ununu koyarak karıştırarak pişirmeye başladım.Kaynamaya başlarken içine incirlerimi kattım ve bir karıştırıcı yardımı ile iyice kaynayana kadar pişirdim .Ocaktan indirdim içine bir paket vanilyamı ve rondadan çektiğim bisküvilerimi kattım..Kelepçeli kalıpta hazırladığım bisküvilerimin üzerine muhallebiyi döktüm ..Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırdım.Pastam biraz soğuyunca üzerinin karamel sosunu pişirdim.Ortasına kalp şeklinde kurabiye kalıbını koydum ve etrafına karamel sosu döktüm tekrar soğutmak için buzdolabına aldım ..2-3 saat buzdaolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.. ...

Devamı

Siyah Pirinç Pilavı..

2015-04-29 23:05:00
Siyah Pirinç Pilavı.. |  görsel 1

Benimde ilk kez denediğim güzel bir pilav oldu.. Malzemeler: 2 su bardağı siyah pirinç 3 yemek kaşığı tereyağ 6 su bardağı sıcak su Tuz Yapılışı: Pirincimizinn üzerine tuz serpiyoruz ve kaynar su ile bir saat ıslanmaya bırakıyoruz.Daha sonra 3 yemek kaşığı tereyağını eritip süzdüğümüz pirincimizi kavuruyoruz..Diğer pirince göre çok su çektiği için bir bardak pirince üç bardak sıcak su ilave ediyoruz.5 dakika kadar orta ateşte 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Gözgöz olunca altını kapatıyoruz üzerine havlu kağıt serip en az 15 dakika dinlendiriyoruz..

Devamı

Bumerang - Yazarkafe