Krepli Muz Dilimleri

Wed, 30 Sep 2009 13:50:00 +0300

Krep hamuru:

2,5 çay fincanı un
2 su bardağı süt
2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Süslemek için :
muz
kivi
çilek
kaymak
sarelle vs..

Yapılışı:

Krep hamurumuz için gerekli tüm malzemeyi genişçe bir kaba koyuyozruz ve üzeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz..Çırpma işlemini el yordamıyla yapabileceğimiz gibi mikserlede yapabiliriz.(ben mikser kullanıyorum ). Krep hamurumuz hazır olduktan sonra,teflon tavamızı az miktarda tereyağ sürüp ısıtıyoruz ve bir kepçe hamurdan döküyoruz.ön tarafı piştikten sonra sıpatula yardımı ile çevirip arka tarafınıda pişiriyoruz ve soğuması için tabağa alıyoruz.Daha sonra içine sarelle sürüp muzlarımızı sarıp dilimliyoruz.İstediğimiz malzemeler ile süsleyip servis edebiliriz..
.. ( devamı )

Saray Aşuresi

Tue, 08 Sep 2009 10:13:00 +0300

Saray aşuresi

Malzemeler:

1 kg süt
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 kutu 200 ml krema
100 gr kuru kayısı
100 gr kuru üzüm
Dolmalık fıstık

Yapılışı:

Kayısı ve kuru üzüm haşlanır.Süt ,un,hindistan cevizi ile muhallebi yapılır.Muhallebinin kaynamasına yakın şeker ilave edilir, kayısı ve kuru üzüzmün bir kısmı muhallebinin içine katılır.Kayısı ve kuru üzümün kalan kısmı,dolmalık fıstık ile muhallebinin üzeri süslenir.

.. ( devamı )

Kereviz Pane

Tue, 04 Aug 2009 16:50:00 +0300

Kereviz Pane

Malzemeler:

5 adet kereviz
yoğurt
sarımsak
dereotu
pulbiber
yumurta
un

Yapılışı:

5 adet kereviz limonlu suda yarı diri haşlanır(Elma şeklindeyken).Parmak kalılığında yuvarlak şekilde kesilir.Yumurta ve una bulanıp kızartılır.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve pulbiber ,dereotu ile süslenir.

.. ( devamı )

Cilveli Salata

Fri, 19 Jun 2009 14:56:00 +0300

1 paket etimek
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış havuç
2 diş sarımsak
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez

Kullanacağınız borcamın altına etimekleri kırarak yayın.Üzerine haşlanmış bezelyeyi ve haşlanmış havucu koyun.Yoğurt ,mayonez ve sarımsağı karıştırark bezelyeli karışımın üzerine dökün.Salatanızın üzerini havuç rendesi,kapari veya yumurta ile süsleyebilirsiniz..

.. ( devamı )

Patlıcanlı Pilav

Sat, 02 May 2009 13:26:00 +0300

Böreklerin kralı su böreği:))

Tue, 14 Apr 2009 12:19:00 +0300

MALZEMELER
2 adet patlıcan
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağ
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
tuz

MALZEMELER

6 Yumurta

1 fincan su

tuz

1/2 kilo beyaz peynir

yarım demet maydanoz

Patatesin en renklisi:)))

Tue, 07 Apr 2009 08:54:00 +0300

Malzemeler:

Patates(haşlanmış ve ezilmiş)
Havuç(rendelenmiş ve tavada kavrulmuş)
Maydanoz,Dereotu,Taze soğan(ince doğranmış)
Tuz,Karabiber,Pulbiber
Zeytinyağı ve limon suyu
Mayonez ve yoğurt

İlk önce kullanacağımız kalıbı streç ile kaplıyoruz.Daha sonra haşlayıp ezdiğimiz patatesi 3 e ayırıyoruz.Birincisine kavuruğumuz havucu ilave edip kalıba yerleştiriyoruz.İkincisine yeşillikleri katarak yerlerştiriyoruz,en son katada patateslerimizi sade olarak yerleştiriyoruz.Salatamızı buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.Servis tabağına ters çeviriyoruz.Daha sonara ortada kalan boşluğa yoğurt ve mayonez karıştırarak koyuyoruz ve salatamız servise hazır..aAfiyet olsun ..

Not:Her katı hazırlarken sos ve baharatlarını ayrı ayrı katıyoruz..

.. ( devamı )

Paskalya Çöreği

Wed, 25 Mar 2009 12:06:00 +0200

Baharatlı Kurabiye

Wed, 11 Mar 2009 10:52:00 +0200

MALZEMELER

MALZEMELER
5 su bardağı un
1 paket yaşmaya
1,5 su bardağı süt
1 fiske tuz

1 paket margarin

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

1 çay kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı Tarcın

Taziki Patlıcan Salatası

Tue, 17 Feb 2009 10:37:00 +0200

Londoğan Kurabiyesi

Fri, 06 Feb 2009 18:00:00 +0200

MALZEMELER
4 Patlıcan
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
karabiber
1 demet akdeniz yeşilligi

İçli Köfte

Mon, 19 Jan 2009 13:24:00 +0200

İÇLİ KÖFTE

MALZEMELER
1 paket margarin
1 vanilya
3,5 su bardağı un
2 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı nişasta

MALZEMELER

İÇ MALZEMELERİ

3 soğan

300 gr kıyma

Peynirli Tartolet

Mon, 05 Jan 2009 12:50:00 +0200

MALZEMELER

1 haşlanmiş patates

1 yumurta sarısı

100 gr tere yağ

1 çorba k. Yogurt

yarım paket kabartma tozu

1 t.. ( devamı )

Gofretli Pasta

Tue, 30 Dec 2008 09:30:00 +0200

Tüm arkadaşlarımın yeni yılı şeker gibi tatlı masallar kadar güzel olsun ..

Mutlu yıllar............

GOFRETLİ PASTA

Tel Şehriye Salatası

Mon, 22 Dec 2008 13:01:00 +0200

MALZEMELER
8 kaşık irmik
10 kaşık toz şeker

Bayram Kurabiyeleri:)))

Wed, 10 Dec 2008 15:26:00 +0200

Bayramda şeker gibi kurabiyeler ile misafirlerimi ağırlamak istedim..İşte benim bayramlık kurabiyelerim ..Arkadaşlar bu kurabiyelerin tariflerini internetten bir arkadaşımızın sitesinden almıştım ancak sitenin ismini kaydetmemişim o yüzden sizinle ismini paylaşamıyorum ancak sitenin sahibine bu güzel tarif için çok teşekkür ediyorum..

TÜM ARKADAŞLARIMIN KURBAN BAYRAMLARI KUTLU OLSUN..

SEVGİYLE,SEVDİKLERİNİZLE NİCE BAYRAMLARA...

Bayram Kurabiyesi:

Malzemeler:

125 gr.margarin(oda ısısnda)
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket bitter çikolata
renkli şekerler veya istediğiniz süs şekerleri(bonibon)

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırlır yumuşak bir hamur elde edilir.15 dakika kadar dinlendirilir.Dinlenen hamur unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açılır.Kalıplarla kesilir.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir ve 180 derece fırında pişirilir.Fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine benmari usülü erittiğimiz çikolata dökülür ve şekerlerle süslenir.

.. ( devamı )

Binbir surat kurabiye

Thu, 13 Nov 2008 09:21:00 +0200

Uzun bir aradan sonra hepinize merhaba arkadaşlar .. minicik kızım nisan 6 aylık oldu ve beni çok oyalıyor tahmin edersiniz ki ..arada sırada ancak yazdığınız yorumları okuyabiliyorum arkadaşlar bir çok arkadaşıma cevap yazamıyorum ..kusuruma bakmayın lütfen ..hepinizi çok ama çok seviyorum ..uzun bir aradan sonra sizlerle bir kurabiye tarifi paylaşmak istedim arkadaşlar aslında bunlar gülen kurabiyeler olacaklardı ancak benim beceriksizliğimden ağızları standart olmadı ve farklı ifadeler çıktı ortaya bende binbir surat kurabiye koydum kurabiyelerimin ismini :)))başlıyorum bu cici kurabiyelerin tarifine ..

dip not:Anasınıfımdaki oğluşumun beslenmesi için yapmıştım çocuklar çok sevdi...

Malzemeler:
125 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
üzeri için bitter çikolata

Yapılışı:
Tüm malzemeler katılıp yumuşak bir hamur elde edilir.15 dakika kadar buzdolabında bekletilir.Dinlenen hamur unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açılır ve yuvarlak kalıplar ile kesilir.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine konan kurabiyeler önceden ısıtılmış 170 derece fırından beyazken çıkarılır.Bitter çikolata eritilip üzeri süslenir..
.. ( devamı )

Rulo Pasta

Tue, 16 Sep 2008 17:21:00 +0300

<a href="http://www.negatif.com/foto/683451/" target="_blank"><img alt="rulo pasta.jpg" border="0" src="http://www.negatif.com/photos/lowres/0/1/5/015945/ac9b00e0dabfac44b54bfa1911f7e09e.jpg" /></a>

Rulo Pasta

Malzemeler:

Kek:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya

İç malzeme:

1 paket pasta kreması(ben krem şanti kullandım)
1 su bardağı süt

Üzeri:
Damla çikolata,fıstık,kivi vs..

Yapılışı:
Fırını 175 dereceye ısıtalım.Yumurta ve şekeri çırpalım daha sonra kalan malzemeyide ekleyelim ve kabarıncaya kadar iyice çırpalım.40*30 fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim ve üzerine kek karışımını dökelim.10-12 dakika kekimizi pişirelim.Kekimiz pişerken dikkatli olmalıyız çünkü çok çabuk pişiyor.Pişince yağlı kağıt yardımı ile rulo şekline getirip üzerine nemli bir bez örtüp soğumaya bırakalım.Pasta kremamızı hazırlayalım ..Soğuyan kekimizin arasına bolca krema sürelim .(ben arasına muzda ilave ederek sardım)yağlı kağıttan sökerek tekrar rulo yapalım.Üzerine kalan kremayı sürüp süsleyerek servis yapın .afiyet olsun..

Tarifi sevgili büyüğümüz Erkan Bey'den aldım bu tarifin orjinali ve diğer müthiş tarifler için.

http://yesilmutfak.blogcu.com/

.. ( devamı )

Piliç Madalyon

Fri, 23 May 2008 16:22:00 +0300

Canım kardeşim Engin'den davet sofralanız için harika bir tarif daha ,ellerine sağlık kardeşim ..

Piliç Madalyon

Malzemeler:(6 kişilik)

6 adet şinitzel tavuk(ince dövülmüş)

6 dilim salam

6 dilim kaşar

Kornişon turşu

6 adet mantar( sotelenecek)

Tavuk şinitzeller ince ince dövülür.Kırmızıbiber ve tuz eklenir.Salam ,kaşar,kornişon ve mantarı ince ince kesip tavukların içine koyuyoruz, rulo şeklinde sarıyoruz.Tavuklarımızı rulo şeklinde sardıktan sonra üzerine aşağıdaki sosu sürüyoruz ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.

Sos 1:

Ayva Tatlısı

Tue, 29 Apr 2008 15:44:00 +0300

Malzemeler:

6 adet ayva
Her ayva için 3 yemek kaşığı şeker
2 adet elma
Karanfil
Kaymak

Yapılışı:

Ayvaların kabuklarını ayıklıyoruz,ortadan ikiye bölüyoruz. Her ayvanın ortasına 3 yemek kaşığı şekerimizi koyuyoruz. Üzerine ayvanın çekirdeğini ve karanfili koyup tenceremize yerleştiriyoruz. Tenceremize ayvaların üzerini geçecek kadar su koyup diri diri kalacak şekilde pişiriyoruz ve ayvalarımızı sudan alıyoruz. Ayvaları pişirdiğimiz suyun içerisine rendelenmiş elmalarımızı ekliyoruz ve 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Suda haşlanan elmalarımız ayvalarımızın ortasına yerleştirip 180 derece fırında pişiriyoruz. Soğuyunca üzerine kaymak koyup servis yapıyoruz.
Afiyet olsun ...

.. ( devamı )

MAZEMELER:
1 Bardak tel şehriye
konserve mısır
kornişon turşu
dereotu
limon suyu
zeytin yagı

Ev Yapımı Yemekler, Tatlılar, Tuzlular

Krepli Muz Dilimleri

Saray Aşuresi

Kereviz Pane

Cilveli Salata

Patlıcanlı Pilav

Böreklerin kralı su böreği:))

Patatesin en renklisi:)))

Paskalya Çöreği

Baharatlı Kurabiye

Taziki Patlıcan Salatası

Londoğan Kurabiyesi

İçli Köfte

Peynirli Tartolet

Gofretli Pasta

Tel Şehriye Salatası

Bayram Kurabiyeleri:)))

Binbir surat kurabiye

Rulo Pasta

Piliç Madalyon

Ayva Tatlısı