Peynirli Tart

2016-04-12 15:50:00
Peynirli Tart |  görsel 1

Malzemeler 125 gr. margarin 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 11 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat İçine : Peynir Maydanoz, zeytin ve sosis Üzerine : 1 yumurta 1çay bardağı süt Margarini ertelim. Bütün malzemeyi karıştırıp hamur yapalım. Hamuru yoğuralım ve yumruk kadarını ayıralım. Geri kalanını 30 cm. enindeki fırın tepsisine yerleştirip, üzerine peynir, maydanoz, sosis ve zeytin serpelim. Ayırdığımız hamuru da aynı büyüklükte açıp, çubuklar halinde keselim. İç malzemenin üzerine kafes şeklinde yerleştirelim. Üzerine yumurta ile sütü çırpıp her tarafına eşit şekilde kaşıkla dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirelim.. Afiyet olsun... Gönderen yermisin yeme ...Kaynak : yermisinyemezmisin.blogcu.com Devamı

PATATES ÇORBASI..

2015-03-25 19:34:00
PATATES ÇORBASI.. |  görsel 1

Çocukların ve bizim çok severek tükettiğimiz çorbalardandır..Yapanların ellerine sağlık.. Malzemeler: 3 adet patates 1 yemek kaşığı un 1adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta sarısı 1 su bardağı süt 2 bardak su ,2 bardak et suyu Tuz,karabiber,kırmızı biber Yapılışı: Kuru soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.Tereyağı ve zeytinyağı ile kuru soğanlarımızı kavuruyoruz.Daha sonra 1 yemek kaşığı unu ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.Unun kokusu çıkınca patatesleri de ilave edin ve bir iki kez çevirin.Et suyu ve suyu ilave edin .Patatesler iyice pişinceye kadar pişirin .Başka bir kap içinde süt ve yumurtayı çırpın .Tencerede ki sudan diğer terbiyenin kabına biraz su alıyoruz ve terbiyemizi ılıtıyoruz ve terbiyemizi karıştırarak çorbamıza ilave edelim.Bir taşım kaynatıp çorbamızı blendardan çekiyoruz.Üzerine tereyağlı kırmızı biber ile servis yapabilirsiniz..Afiyet olsun..       Devamı

YALANCI YAPRAK SARMA..

2015-03-22 22:28:00
YALANCI YAPRAK SARMA.. |  görsel 1

Çok ama çok severim ..Bu ege usulu bir sarmadır çok ferah ve güzel bir lezzettir.Yapmanızı şiddetle tavsiye ederim ..Yöresinde bir çok ödül almış bir tariftir... Malzemeler: 250 gr.taze asma yaprak 2 su bardağı pirinç 4 adet kuru soğan 1 demet taze soğan 2 demet taze nane 1 demet dereotu 1 demet maydanoz 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 limon 2 su bardağı su tuz ve karabiber.. Yapılışı: Ben salamura yaprak kullandığım için yaprağımı bir gece önceden suda ıslattım..taze yaprak kullanırsanız sarmadan önce sıcak suda 2 dakika haşlayıp süzmek yeterli gelecektir..Pirincimizi akan suda suyu  berraklaşana kadar iyice yıkadım. .Soganları ve yeşilikleri küçük küçük doğradım.Pirincin içine soğanları ve yeşillikleri kattım.1/2 su bardağı zeytinyağını ve tuz karabiberide ekleyip iyice karıştırdım..Hazırlanan içi yapraklarıma sardım ve tencereye yerleştiridim ..Her dolma sırasının arasına ince ince dilimlenmiş limon dilimleri koydum.Dolmaların üzerine zeytinyağı ve su gezdirdim.Üzerine ısıya dayanıklı bir tabagı ters kapattım.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim .Tencerenin kapağını açmadan soğumaya bıraktım..Zeytinyağlı ve limonlu yemekler kapak açılmadan soğumaya bırakılır ki kararmasın..Afiyet olsun arkadaşlar..... Devamı