Mezeler - Ev Yapımı Yemekler, Tatlılar, Tuzlular

Neunkirchen

yermisinyemezmisin

Acılı Ezme

Kategori : Mezeler Yazar : yermisinyemezmisin Tarih : 13/3/2008

Sevgili kardeşim Engin'in elinden çok leziz bir tarif daha denemenizi şiddetle tavsiye ederim..

Acılı Ezme

Malzemeler:

5 adet domates
4 adet sivribiber
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı acıbiber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Nar Ekşisi
Pulbiber,nane,sumak
Maydanoz
Limon,sıvıyağ

Yapılışı:
Tüm malzemeler minik minik doğranır.Salçalar ve baharatlar ilave edilip servis tabağına alınır.Afiyet olsun ..

Yorumlar ( 37 ) :: Yorum Yaz ::

Humus

Kategori : Mezeler Yazar : yermisinyemezmisin Tarih : 15/3/2007

HUMUS

Malzemeler :

1,5 Su Bardağı nohut
1 Çay bardağı zeytinyağı
3 Dış sarımsak
1 Çay bardağı tahin
1 Limon
2 Çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon, tuz

Üzeri İçin :

Zeytin, turşu, maydonoz

Yapılışı :

Nohut akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zytinyağı ve limon suyu robotta ezilir. Çok katı olursa haşladığımız nohutun suyundan ½ çorba kaşığı karışıma ilave edebiliriz. Baharatlar ilave edilir. Servis tabağına alınır. Üzeri kornişon turşu, maydonoz yaprakları ve zeytinle süslenir.

Afiyet Olsun..

Yorumlar ( 28 ) :: Yorum Yaz ::

2 Sayfa Tariften 1 . Sayfa
|| İleri >>>