Nilgün Atalıkoğlu 74 Takipçi | 665 Takip
Kategorilerim

Yemek

Turşular

Pasta

Tatlı

Kategori Adı Giriniz

Kurabiye

poğaça

kahvaltılık

salata

Diğer İçeriklerim (209)
Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (74)

Portakallı İrmik Tatlısı..

2015-05-13 10:23:00
Portakallı İrmik Tatlısı.. |  görsel 1

Malzemeler: 1 paket burçak bisküvi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 litre süt 9 yemek kaşığı irmik 9 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 3 adet portakal (1 bardak portakal suyu) 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı şeker  Yapılışı: Bisküvilerimizi ve tereyağımızı rondodan geçirrerek kelepçeli bir kalıba iyice bastırark pastamızın tabanını oluşturuyorruz..Daha sonra 1 litre sütün içerisine irmik ve şeker katarak irmikli muhallebimizi pişiriyoruz. Göz göz olduktan sonra ocaktan indiriyoruz.İçerisine vanilyamızı katıyoruz.Pişirdiğimiz muhallebimizi bizküvilerimizin üzerine döküyoruz..Oda ısısına gelene kadar bekletiyoruz ve dolaba alıp soğutuyoruz. Daha sonra üstünün portakallı muhallebisi için 1 bardak portakal suyunu nişasta ve şeker  ile pişiriyoruz. En üst tabaka olarak pastamızın üzerine döküyoruz. Dolapta en az 2-3 saat bekletip afiyet ile tüketiyoruz..Dilerseniz portakalları dilimleyip portakallı muhallebinin altına süs olarak koyabilirsiniz..Mevsimine göre limon ve vişne ile de deneyebilirsiniz..  

Devamı

Karamelli Kuru İncir Tatlısı..

2015-05-08 17:21:00
Karamelli Kuru İncir Tatlısı.. |  görsel 1

Uzun zamandır kuru incirlerim ile tatlı yapmayı düşünüyordum aklıma bir kaç pastadan esinlenerek bu pasta geldi.. Malzemeler: Taban için :  1paket petibör bisküvi (125 gr.) 1 yemek kaşığı tereyağı İncirli Muahallebi için : 8 adet kuru incir 1 litre süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1/2 paket petibör bisküvi Karamel sos: 2.5 su bardağı süt Kenton hazır karamel sos   Yapılışı: 1 paket petibör bisküvimi ve tereyağımı rondoda çektikten sonra kelepçeli kalıbımın içine elim ile bastırarak iyice yerleştirdim.İncirlerimi kaynar su içerisinde 10 dakika kadar bekletim .İncirlerim yumuşayınca küp küp doğradım.Muhallebi için kullanacağım yarım paket bisküvimide rondodan çektim ve hazırladım ..Daha sonra sütümün içine şeker,buğday nişastası ve pirinç ununu koyarak karıştırarak pişirmeye başladım.Kaynamaya başlarken içine incirlerimi kattım ve bir karıştırıcı yardımı ile iyice kaynayana kadar pişirdim .Ocaktan indirdim içine bir paket vanilyamı ve rondadan çektiğim bisküvilerimi kattım..Kelepçeli kalıpta hazırladığım bisküvilerimin üzerine muhallebiyi döktüm ..Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırdım.Pastam biraz soğuyunca üzerinin karamel sosunu pişirdim.Ortasına kalp şeklinde kurabiye kalıbını koydum ve etrafına karamel sosu döktüm tekrar soğutmak için buzdolabına aldım ..2-3 saat buzdaolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.. ...

Devamı

Bumerang - Yazarkafe