Nilgün Atalıkoğlu 68 Takipçi | 630 Takip
Kategorilerim

Yemek

Turşular

Pasta

Tatlı

Kategori Adı Giriniz

Kurabiye

poğaça

kahvaltılık

Diğer İçeriklerim (184)
Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (68)

Hellimli,Kaşarlı,Salamlı Akıtma..

2015-03-03 09:38:00
Hellimli,Kaşarlı,Salamlı Akıtma.. |  görsel 1

Kim demiş benim çocuklarım peynir yemez diye..Hellimler kızartılıp akıtmaların içine sarılsında bak nasıl yerler..Anneleride sabah 6.30 da kalkar sırf yesinler diye ondan sonra geçer esneye esneye blogunun başına:))Bu sabah bu sarma akıtmalarımızı hem yediler hem de beslenmeye bile koydular yani çok sevdiler..Anneleride uykusuz ama çok mutlu...Siz siz olun bebeklerinize ilk kahvaltılarını karışık bebe bisküvili,peynirli,yumurtalı karışımlar varya onlara benim gibi kahvaltı yaptırmayın..Sonra peynirin sanırım tadını öğrenemiyorlar ve ilerleyen yaşlarda tüketmek istemiyorlar.ondan sonrada anneler beş takla atıyorlar yesinler diye:))Ya da şımarıklıktan yapıyorlar o kadarınıda bilemiycem:)))şimdi geçelim tarife.. Malzemeler: 1 paket hellim peyniri 3- 4 dilim salam Akıtmaların içine sürmek için yumuşak bir peynir Akıtmaların içine sarmak için dilediğiniz kadar salam.. Akıtma malzemeler: 2 yumurta 2 su bardağı süt 1,5 veya 2 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu Tavayı yağlamak için zeytinyağı Yapılışı: Yumurtaların içine  süt ilave edilir ve karıştırılır.Daha sonra kontrollu bir şekilde un ve kabartma tozu ilave edilir..Un için 1,5 /2 bardak dememin sebebi yumurtanın büyüklüğüne göre alacağı un miktarı değişiyor .Hamurunuz kek kıvamından biraz daha akıcı olmalı.Tüm malzemeler karıştıktan sonra yapışmaz bir tavayı çok az bir zeytinyağı ile yağlıyoruz ve tavayı ısıtıyoruz sonra bir kepçe yardımı ile tavaya istediğimiz büyüklükte döküp önlü arkalı kızartıyoruz..(Ben her seferinde tavayı ocaktan alıp döküyorum malzemeyi)..Hellim peyniri ile yapmak istiyorsanız peyniri küp küp kesin ve yapışmaz bir tavada az tereyağı ile kızartın.Daha sonra akıtmaların içine  krem peynir sürün ve...

Devamı

Fava..

2015-03-02 12:36:00
Fava.. |  görsel 1

Bu fava  tarifi tarif defterimde sıkışıp kalmış muhteşem bir lezzettir..Bakla mevsimi gelmeden tarifi gelsin bakalım..:)) 1 kg iç bakla 1adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet dereotu 1 limon 2 adet kesme şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Baklanın iç ve dış kabukları soyulur.(iç kabukları rahat soymak için baş kısımındaki siyah kısım kesilirse daha rahat soyulur)Ayıklandıktan sonra yaklaşık 350 gr iç bakla elde edilir. Tencerenin içine zeytinyağı ve soğankonularak kavrulur.Baklalar,limon suyu,şeker ve tuz eklenir.Üzerine bir çay bardağı sıcak su ilave edilip baklalar yumuşayıp püre haline gelene kadar çok kısık ateşte pişirilir. Dereotu ayıklanır ve yıkanıp süzülür.tencerenin içerisine dereotunun yarısı ilave edilir.Tencerede pişen bakla blendarda çekilir ve pürüzsüz olması sağlanır.Şekilli bir kap ile şekil verilerek ve üzeri deretu ile süslenerek servis edilir..Afiyet olsun..

Devamı

Bumerang - Yazarkafe