Nilgün Atalıkoğlu 68 Takipçi | 579 Takip
Kategorilerim

Yemek

Turşular

Pasta

Tatlı

Kategori Adı Giriniz

Kurabiye

poğaça

Diğer İçeriklerim (177)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (68)

ANTEP FISTIKLI MUHALLEBİ..

2014-03-25 18:56:00
ANTEP FISTIKLI MUHALLEBİ.. |  görsel 1

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım..der ve tarifi paylaşırım.. MALZEMELER:   1 litre süt 6 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı nişasta(silme) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya çekilmiş antep fıstığı YAPILIŞI: Sütü muhallebimizi pişireceğimiz tencereye alıyoruz.Süt soğukken içinde nişastayı iyice eziyoruz.(isterseniz bir miktar süt ile nişastayı başka bir tabakta ezebilirsiniz)Daha sonra şekeri ilave ediyoruz.Kıvam alana kadar pişiriyoruz.Kaynama noktasına geldiğinde tereyağını ve vanilyayı çekilmiş antep fıstığımızı ekleyip.Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.Sıcakken servis kaplarına alıyoruz.üzerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.Ben çekilmiş antep fıstığı kullandım..Herkese afiyet olsun..

Devamı

POFUDUK YUMUŞACIK POĞAÇA..

2014-03-24 18:38:00
POFUDUK YUMUŞACIK POĞAÇA.. |  görsel 1

Dün bizim evin konuğu minicik bir prensti..Eltimin çok şeker minik bebeği Eymen bize 40 uçurmaya geldi.Bende kuzum için cici cici mamalar hazırladım:))Bu poğaçalarda oğlumuz için yapıldı..Oyüzden çok leziz pufur pufur oldular..Bende tarifini sizlerle paylaşamak istedim.. MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ 5 yemek kaşığı şeker 1 paket ınstant maya 1 yemek kaşığı tuz.. 1 yumurta sarısı çörek otu,susam vs.. Aldığı kadar un 200 gr. beyaz peynir Maydanoz Yapılışı: 3 su bardağı unu bir yoğurma kabına alıyoruzBu sırada instant mayayı katıyoruz ve ortasını havuz şeklinde açıyoruz.Sıvı yağ,ılık süt ve ılık suyu ,şekeri ve tuzu havuzun ortasına koyup kenarlardan un alarak yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.Kenarlardan aldığımız un yeterli olmayacaktır elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave erek yoğurmaya devam ediyoruz.Daha sonra yoğurma kabımızın kapağını kapatıp yaklaşık1,5-2 saat mayalanması için bekliyoruz.Hamur mayalandıktan sonra elimizi biraz yağlıyarak hamuru avuç içimizde açıyoruz.İçine peynirli harcı koyup elimizde yuvarladıktan sonra yağlı kagıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu veya susam serpip önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz.. NOT:Eğer aceleniz var ise hamurun 30 dakikada mayalanması için hamuru bir tencereye alaıp kapagını kapatıp tencereyi ısıtabilirsiniz.Ancak fazla ısıtmayınız hamur pişebilir.

Devamı

Bumerang - Yazarkafe